Cena di Gala sotto le Stelle

sabato 10 maggio - ORE 20
PIAZZA UMBERTO I - chieri (to)

Un appuntamento speciale per valorizzare al meglio il territorio, un’elegante cena sotto le stelle allestita in Piazza Umberto I, al cospetto dell’Arco Trionfale, simbolo del centro storico di Chieri. Protagonisti i vini del Consorzio Freisa di Chieri e Collina Torinese, abbinati al menù a base di prodotti del Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese curato da Edgar Vara, Head Chef della cucina italiana in eventi internazionali.
Cibo e vini del territorio si sposeranno inoltre con un’esperienza di degustazione musicale, grazie allo spettacolo “Note di Vino”, con Francesco Quarna e Maurizio Rossato di Radio DEEJAY. (parolealvino.it)

Il Menù

Briseé, uovo di quaglia, asparago

Vitello all'antica maniera in salsa tonnata
Agnolotti del Plin ai tre arrosti, burro di montagna, timo e nocciola
Guancia di Manzo “Razza piemontese” al Freisa di Chieri, pure di sedano rapa, asparagi di Santena e carote dell’orto
Panna cotta “ Fior di Latte”, fragole e coulis

Proposta vegetariana

Briseé, uovo di quaglia, asparago

Carpaccio di barbabietola, robiola e verdure dell’orto
Agnolotti del Plin alle verdure, crema di zucchine e parmigiano
Asparagi di santena, burro nocciola e uovo mimosa
Panna cotta “ Fior di Latte”, fragole e coulis

In abbinamento 5 vini dei produttori del Consorzio Freisa di Chieri e Collina Torinese

40 € - vini e acqua inclusi

POSTI LIMITATI - Prenotazione obbligatoria
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