Cena di Gala sotto le Stelle

sabato 10 maggio - ORE 20
PIAZZA UMBERTO I - chieri (to)

Un appuntamento speciale per valorizzare al meglio il territorio, un’elegante cena sotto le stelle allestita in Piazza Umberto I, al cospetto dell’Arco Trionfale, simbolo del centro storico di Chieri. Protagonisti i vini del Consorzio Freisa di Chieri e Collina Torinese, abbinati al menù a base di prodotti del Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese curato da Edgar Vara, Head Chef della cucina italiana in eventi internazionali.
Cibo e vini del territorio si sposeranno inoltre con un’esperienza di degustazione musicale, grazie allo spettacolo “Note di Vino”, con Francesco Quarna e Maurizio Rossato di Radio DEEJAY. (parolealvino.it)
Parte del ricavato sarà devoluto per sostenere il Progetto “Aiuta CRI aiuta” della Croce Rossa Italiana aiutando la raccolta fondi per la riqualificazione artistica dei locali del pronto soccorso dell’ospedale di Chieri.

Il Menù

Brisée, uovo di quaglia, asparago

  • Stefano Rossotto - "Marchesina" Spumante Metodo Classico Brut Rosè
  • Agricola Miglioretti - "73" spumante metodo classico
Vitello all'antica maniera in salsa tonnata
  • Cantine Balbiano - Freisa di Chieri Doc frizzante 2024
  • Rubatto Guido - Freisa di Chieri Doc 2023 "mossa"
Agnolotti del Plin ai tre arrosti, burro di montagna, timo e nocciola
  • Rubatto Guido - Freisa di Chieri Doc 2023
  • Giuseppe Masera - Freisa di Chieri Doc 2022
Guancia di Manzo “Razza piemontese” al Freisa di Chieri, purè di sedano rapa, asparagi di Santena e carote dell’orto
  • Cantine Balbiano - "Barbarossa" Freisa di Chieri Doc Superiore 2021
  • Cantina Sperimentale Bonafous - "La Borbogliosa" Freisa di Chieri Doc Superiore 2022
Panna cotta “ Fior di Latte”, fragole e coulis
  • Terre dei Santi - Freisa di Chieri Doc spumante dolce

Proposta vegetariana

Brisée, uovo di quaglia, asparago

  • Stefano Rossotto - "Marchesina" Spumante Metodo Classico Brut Rosè
  • Agricola Miglioretti - "73" spumante metodo classico
Carpaccio di barbabietola, robiola e verdure dell’orto
  • Cantine Balbiano - Freisa di Chieri Doc frizzante 2024
  • Rubatto Guido - Freisa di Chieri Doc 2023 "mossa"
Agnolotti del Plin alle verdure, crema di zucchine e parmigiano
  • Rubatto Guido - Freisa di Chieri Doc 2023
  • Giuseppe Masera - Freisa di Chieri Doc 2022
Asparagi di santena, burro nocciola e uovo mimosa
  • Cantine Balbiano - "Barbarossa" Freisa di Chieri Doc Superiore 2021
  • Cantina Sperimentale Bonafous - "La Borbogliosa" Freisa di Chieri Doc Superiore 2022
Panna cotta “ Fior di Latte”, fragole e coulis
  • Terre dei Santi - Freisa di Chieri Doc spumante dolce

40 € - vini e acqua inclusi

I posti per la cena sono esauriti, potete partecipare all'evento in piazza Cavour, con la degustazione di oltre 100 vini, birre artigianali, cucine di strada e Dj set. L'accesso è libero senza necessità di prenotare e le degustazioni potranno essere acquistate in cassa o in prevendita a prezzo scontato sul sito (ulteriori informazioni)

POSTI LIMITATI - Prenotazione obbligatoria
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